El Seminari de Vic consolida el “menú litúrgic” dedicat a la Mare de Déu de Montserrat amb una gran acollida del públic

• L’esdeveniment, que combina gastronomia, música i patrimoni cultural, es valora com una experiència enriquidora i obre noves aliances amb el col·lectiu Taula Dolça

El Seminari de Vic ha acollit aquest passat diumenge 26 d’abril una jornada singular que ha unit cultura, gastronomia i espiritualitat en un esdeveniment dedicat a la Mare de Déu de Montserrat. La proposta, concebuda com una experiència sensorial i narrativa, s’ha consolidat com el primer “menú litúrgic” dedicat a la Moreneta, símbol de la identitat catalana, i ha estat valorada molt positivament per part dels assistents.

La iniciativa ha tingut una gran acollida, amb 60 participants que han destacat el caràcter immersiu del recorregut i la seva capacitat de connectar emoció, patrimoni i creativitat contemporània. Tant el públic com els artistes convidats han coincidit a assenyalar l’experiència com a enriquidora i innovadora, posant en valor la combinació de llenguatges artístics i gastronòmics.

L’activitat s’ha desenvolupat en diversos espais emblemàtics del Seminari —com el pati de les Magnòlies, el pati de l’Ós, la sala d’actes Torras i Bages i l’església—, convertits en escenaris d’un recorregut immersiu. La proposta ha comptat amb intervencions musicals de la Coral Canigó, el grup XY i l’artista Kris Tena, que han reforçat la dimensió emocional i simbòlica de l’experiència. Alhora, la sardana també ha tingut un paper destacat com a expressió de tradició i catalanitat. En aquest context, la lectura d’una poesia de Mn. Lluís M. Xirinachs ha generat un moment especialment emotiu entre els assistents.

La proposta gastronòmica, dissenyada específicament per a l’ocasió i coordinada per l’àrea de Restauració del Seminari, ha ofert un menú inspirat en la identitat catalana i la història de Montserrat. Les elaboracions han combinat producte de proximitat, creativitat i relat cultural, amb plats com la sardina marinada sobre meló, el mini caneló de marisc, l’arròs negre amb calamarsons i sèpia i la cuixa d’ànec confitada amb poma en textures.

Una de les novetats destacades d’aquesta edició ha estat la col·laboració amb el col·lectiu Taula Dolça, que ha aportat les postres de l’experiència amb creacions inspirades en la tradició i la simbologia montserratina. Aquesta aliança gastronòmica obre la porta a futures col·laboracions i reforça el vincle amb el territori i el talent local.

Amb aquesta iniciativa, el Seminari de Vic reafirma el seu compromís amb la promoció de la cultura, la tradició cristiana i la gastronomia catalana, impulsant espais de trobada que connecten patrimoni i innovació. Els “menús litúrgics” es consoliden així com una proposta cultural amb continuïtat, i pròximament es farà pública la nova data de la següent edició.

“Sardana

Rodona, sense presidències,
sense darrers llocs.
Tancada, comunitària,
íntima.
Oberta a tots els qui hi vulguin entrar,
sempre creixent.
Rigorosa, amb una llei íntima,
tot comptat i amidat.
Assenyada al principi,
amb serenor i mesura.
Arrauxada al final,
folla i disbauxada.
Inspirada per un mestre que no es veu,
que no balla, que no vol lluir-se.
Animada, per una cobla enlairada
que no està de festa sinó de servei.
Festiva, per tot un poble
que dansa joiós.
Delicada, els peus de puntetes,
els dits enllaçats.
Dona i home, dona i home
ambdós iguals sense privilegis.
Al cor dels pobles i ciutats,
al bell mig de la plaça major.
Així vull que sigui la meva pàtria.
Així somnio la companyonia universal de tots els homes.

Lluís Maria Xirinacs