L’equip de restauració del Seminari Vic fa formació de Bones Pràctiques i Seguretat Alimentària

Es tracta d’unes sessions que contribueixen a professionalitzar el sector de la restauració i que són exigides per la normativa vigent.

L’equip de Restauració del Seminari Vic ha rebut formació de la mà de Laia Solà Garcia, docent del Cicle Formatiu de Grau Superior de Dietètica del mateix centre i responsable de l’empresa Nutrigir. El curs s’ha centrat en l’àmbit de les Bones Pràctiques i la Seguretat Alimentària, tenint en compte que el Seminari Vic serveix diàriament prop de 400 menús escolars i un centenar de menús a la cafeteria-restaurant.

Aquesta formació, que respon a complir la normativa de Salut Pública, representa un compromís del Seminari Vic amb la qualitat i la seguretat del servei de restauració que ofereix als seus usuaris.